備前焼 鳴瀧窯日記

岡山・備前に工房を構える鳴瀧窯のヨメがつづる日々・暮らしの日記です



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新作8寸皿にパスタ

IMG_20150511_194506.jpg


今回の窯出しでできたばかりの新作8寸皿、
タタキ皿なのでひとつひとつ微妙にかたちが違います。
先日、早速ミートソーススパゲティを盛ってみましたよ。

深さがあまりないので正直、使いづらいのかな・・と思っていたんですが
使ってみると、適度な深さ(汁物は難しいですが)があって
チャーハンやハンバーグなど様々に使えそうです。
こうした洋風な料理にもマッチしています、ヒダスキが綺麗ですー。


IMG_20150510_202824.jpg


こちらは安藤家で定番になりつつある豆腐とトマトのカプレーゼ。

通常はご存じモッツァレラチーズとトマトでの料理なのですが水切りした絹ごし豆腐とトマト
それにオリーブオイルと美味しい塩をかけてたべるとこれがめちゃくちゃ美味しくて。
むしろこっちだよねと言いながらすっかりハマりました。
(あ、これは私ではなくお義母さん作です)

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